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Capacidad: Este tipo de armario térmico suele tener una capacidad para albergar 20 bandejas, lo que permite transportar una cantidad considerable de alimentos. Construcción y aislamiento: Está fabricado con materiales aislantes de alta calidad que ayudan a mantener la temperatura interna de manera eficiente. Bandejas desmontables: Las bandejas del armario son generalmente desmontables, lo.


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Las bandejas isotérmicas son la mejor herramienta para el transporte de la comida en cualquier centro hospitalario, clínica o geriátrico, y esto es debido en gran parte gracias a sus características, al permitir que cada plato siempre llega a la temperatura adecuada (manteniendo la temperatura de los alimentos fríos o calientes hasta 2 horas) y.


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Conclusiones: la comida hospitalaria, más que ninguna otra, requiere de la colaboración de nutrición y dietética con cocina y alimentación, ya que deben ir encaminadas hacia el mismo fin: la correcta alimentación de los pacientes ingresados y de la manera culinaria más agradable posible. En los centros hospitalarios, la armonía entre.


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* Mediante bandeja isotérmica y carro neutro. Bandeja Isotérmica (Grupo Crisol) 2. La cadena fría como sistema de distribución: Los alimentos subirán fríos y se regenerarán en plantas (en los offices, en los pasillos o en la propia habitación el enfermo -microondas--). Dado que los cambios de temperatura no favorecen la calidad